アストラル

２０１６年１０月６日（木）
今夜は退職しても交流が続いている同期の仲間と「ダイニングバー　アストラル」にて食事会（酒宴）です。旅行計画をわいわい言いながら呑みかつ食べました。まずは料理から。前菜の４種（胡麻豆腐、焼き魚、玉子の黄身柿風、茸）。

 黄身を柿風に調理したもの。お酒に合います。

 「鯛の薄づくり」もみじおろしでいただきます。

 「鰆の餡かけ」。鰆って春の魚では・・・？

 「○○牛焼き」何牛だったか失念しました。

 揚物は「獅子唐と・・・」

 ビールの後は日本酒。最初は、「白鴻純米酒７０桃ラベル（呉：盛川酒造）」

 二番目は、「紀伊国屋文左衛門純米吟醸（和歌山県海南市：中野ＢＣ（株））」

 ３番目は、「春鹿南都諸白超辛口純米酒（奈良市：今西清兵衛商店）」。最後は辛口でさっぱりｔお流します。

 全て、このグラスで冷酒をいただきました。

〆は、「零余子ごはん」。零余子のほっこりとした味わいが米を一層美味しくします。

おお、昭和の人々よ。まだまだ人生をエンジョイするぞ！！

ダイニングバー　アストラル：広島市中区基町６－３６広島メルパルク２Ｆ
☎222-8531