ゆうちゃんの酔っぱライフ

２０１６年５月２５日（水） 酒商山田幟町店でチラシを見て参加することにした 「山- 1グランプリ２０１６」 。以前から催されているようですが、ゆうちゃんは今回が初めてです。３２蔵が参加し１００種以上のお酒が試飲できる素晴らしいイベントのようです。 開始時刻をほんの少し遅れて会場のオリエンタルホテル広島に到着。既に大勢の方々が利酒をスタートしていました。リストの順番に回るのは無理のようです。 いずこのブースも人の列。隙間を狙ってたどり着いた最初の蔵元は、山口県の 「山縣本店」 。お酒は採点用出品酒 「山縣純米無濾過生原酒６０」 と 「毛利無濾過原酒純米大吟醸５０」。 二番目は四国。愛媛県西条の 「石鎚酒造」 で 「石鎚純米吟醸山田錦」 をいただきました。 三番目はイケメンのブース、四国は高知県の 「仙頭酒造」 。採点用の 「土佐しらぎく特別純米酒斬辛」 と 「土佐しらぎく涼み純米吟醸八反錦」 。酒商山田の山田淳二社長のお誘いで１０年余り前に 仙頭美紀さん と飲んだ記憶が蘇ってきました。 四番目は女性のブース、四国高知県の 「高木酒造」 で 「豊能梅純米吟醸吟の夢仕込限定生」。 女性らしい色合いのはっぴが好ましく思われます。 五番目は奈良県の 「千代酒造」 。 「篠峰凛々雄町純米吟醸無濾過生原酒」 をいただきました。 六番目は岡山県 「十八盛酒造」 。 「多賀治純米 雄町」 一息ついて、周りを見ると参加者は一段と増えていました。酔っぱらわない様にお酒一杯毎にリンスを兼ねてお水を一杯飲んでいます。 七番目は岡山県 「菊池酒造」 。甘いフェースのイケメンくんが 「きらめき燦然純米酒雄町６５」 を注いでくださいました。岡山はさすがに雄町が多いですね。 八番目は奈良県の 「大倉本家」 。利いたお酒は 「大倉山廃純米陽の光無濾過生２７ＢＹ」 。ちゃめっけのある蔵元さんです。 ９番目は兵庫県 「田治米合名会社」 で、いただいたお酒は 「竹泉雄町槽口直詰」 。この蔵には数年前に訪問し蔵見学と利酒を堪能させていただきました。懐かしく思い出されます。 １０番目は奈良県の 「葛城酒造」 で、 「百楽門純米吟醸」 。別の銘柄にも手を出したいけど、一応全蔵回ることを目標にしているので、後で余裕があ

２０１６年５月２２日（日） 今日は昼飲み会です。てらやさんのお世話で山梨の酒蔵「武の井酒造」の蔵元杜氏、 清水紘一郎さん を囲んで、彼の醸す 「青煌（ せいこう） 」 を楽しむ会に参加しました。時間が１４時から１６時３０分という設定も日曜日にはＧｏｏｄです。会場は、大手町の 「さむらい」 。さむらいと言えば立ち飲みん祭りのとき広島駅アッセ３Ｆの「串焼串揚さむらい」に行ったことを思い出しました。系列のお店なんですね。  店内に入って気に入った彫り物。江戸元禄時代の花街の雰囲気を醸す女姿です。   奥まったプライベート空間のような場所に席を確保しました。そこからカウンター方向を映してみました。この席取りがちょっと失敗だったことがこの後身に染みるのです。   てらや店主の寺本さん、清水杜氏、さむらい店長の挨拶が始まって、ゆちゃんの席からその姿が見えないのでした。清水紘一郎杜氏が、本日のお酒の総括説明と自己紹介をされているのですが、遠くて聞きづらかったです。本日供されるお酒は 青煌６銘柄+２銘柄の８銘柄 だそうです。大いに期待が高まります。   乾杯のお酒は 「青煌にごり酒純米生原酒」。 ぴちぴちの生です。グラスがもう少し小さく数種欲しかったですね。でも、このような会は初めてのお店のスタッフの方々のようなのでしかたありません。酵母は、つるばら酵母。花酵母なので香りが華やかと思いきや、全然違いました。聞くと、香りを抑えて食虫酒として愛される酒造りをしているとのことです。   一升瓶からこの二号徳利（たぶん２合？）に注いでで供されました。   二番目のお酒は、 「青煌特別純米五百万石」。  清水杜氏は出すお酒毎に酒質の説明をされます。花酵母つるばら酵母で造ることは、東京農大醸造科在籍中に決められたようです。ゆうちゃん「つるばら酵母のみ使っているのですか」、清水杜氏「いえ、他の花酵母も使った酒を用意しています」、ゆうちゃん「それは楽しみです」というやりとりをしました。   本日の肴たち。 「刺身の盛り合わせ（鯛、赤貝、とり貝 ）」、「おでん」 「鮟肝」。 三・四番目のお酒は 、「青煌純米吟醸山田錦」 と 「青煌 純米吟醸雄町」。 ゆうちゃんは、雄町派です。   つづいて、五番目はたぶん本日最高峰の 「青煌純米大