ゆうちゃんの酔っぱライフ

2015年6月28日（日） 醸華町西条。墓さんの後、いつものように賀茂泉酒造が運営する「酒泉館」に寄りました。 窓際のお気に入りのテーブルをゲットできました。ここで本を読みながら旨い酒を嗜むのが好きです。  オーダーしたお酒は、左から「純米吟醸山吹色の酒」「純米大吟醸生酒」酒泉館限定の「幻の酒壺：純米吟醸生原酒」。  少し開けた窓から気持ち良い爽やかな風が入ってきます。  先程まで客で賑わっていたが、今は静かです。いい雰囲気。  豊富なメニューの中から次は何をいただこうか。楽しみです。  「酒泉館」東広島市西条上市町２－４賀茂泉酒造内　☎082-423-2021 

2015年6月25日（木） JR岡山駅東口を出て駅前商店街アーケード通りを東に向けて５～６分歩いて左を見るとディープな感じの建物発見。目指す「酒ばあ　さかばやし」がありました。 どうやら入口はこの狭い路地の中です。7月15日（水）には蔵元を囲む会を開催するようです。参加してみたいね～。それにしてもこれはなかなか良い予感がします。  見上げると「さかばやし岡山地酒専門店」という表示。酒ばあは、もしや酒販店が経営しているのでは・・・？  路地を入ってすぐのところに玄関を発見。さけばやしが吊るしてあります。   店に入ると岡山の地酒でいっぱいの冷蔵庫が迎えてくれました。期待が高まります。  まずは喉を潤し日本酒を迎える下準備にビールをオーダー。ギンギンに冷えています。  最初の日本酒は、津山・難波酒造の「和心純米吟醸雄町無濾過生原酒」。もちろん初体験の蔵の酒です。  最初の肴は、旬の野菜天ぷら。  続いての肴は、鰤大根。大きい。  なみなみと溢れ表面張力いっぱいです。  店内の様子。カウンター席とテーブル席二つの細長い小ぢんまりした空間です。いい雰囲気を醸しています。左端の男性スタッフは新人のような感じです。もうひとりの女性スタッフはお酒に詳しそうでした。  二番目のお酒は、真庭・落酒造の「大正の鶴純米吟醸中取り生無濾過原酒」。これも初体験の蔵の酒です。  三罰目のお酒は、浅口・平喜酒造の「喜平特別純米酒雄町」。これも初体験の蔵の酒です。 カウンターの後ろの壁には地酒の一升瓶を並べています。日本酒へのこだわりを表現して雰囲気作りをしているのでしょうか。  四番目で最後のお酒は、浅口・嘉美心酒造の「独壇場上澄みさかばやし純米吟醸瓶囲い」。この蔵は平成12年の夏に訪問しました。海に近く「渚の蔵」とも称しています。   薄にごりのような霞み具合です。 小生の後に入店した客ににごり酒を注ぐ若い女性スタッフ（お酒に詳しそうなので店長かも？聞いとけばよかった。）。なかなかいい眺めです。  後ろ

２０１５年６月２１日（日） 酒商山田幟町支店の「夏酒試飲会」に寄ってみました。前回の雄町の試飲会にはばんやむを得ない事情で参加できなかったけど、今回はOKでした。 １、０００円で旬の夏酒が８銘柄楽しめました。呉（おう）店長がお酒を注いでいます。    午後４時ころですが、こんな様子です。男女半々くらいな感じ。 注ぐ担当が可愛い女性に変わりました。お酒の銘柄は、向かって右から「豊盃純吟夏ブルー（青森県：三浦酒造）」、「中島屋夏純米吟醸（山口県：中島屋酒造）」、「阿部勘夏純米吟醸金魚（宮城県：阿部勘酒造店）」、「白露垂珠夏酒純米外吟醸改良信交４４（山形県：竹の露酒造）」、「不動夏純米吟醸無濾過生（千葉県：鍋店㈱）」、「大倉純米夏うらら（奈良県：大倉本家）」、「玉川アイスブレーカー（京都府：木下酒造）」、「亀齢【山】夏囲い山田限定（広島県：亀齢酒造）」。初体験の蔵も幾つかあって大満足でした。   

２０１５年６月２０日（土） 午後５時から八丁座にて「海街diary」を鑑賞した後、「いっぴんや　集来軒」に寄りました。まだ１回転目なのか大変混んでいました。 カウンターの端っこに席をとってもらい、まずは喉の渇きを癒すため「キリンビールＣＬＡＳＳＩＣラガー」をいただく。大瓶です。  刻みネギがたっぷり入ったタレ。キャベツと料理が来るまでネギをつまみにビールをぐびぐびっ～と・・・これが結構いけるんです。  キャベツのてんこ盛り。野性的にちぎりながら塩を少々付けていただきます。キャべジン効果を期待しつつ・・・。  ボイルミックス。ほっぺ＋こぶくろ。ほんのり甘くコラーゲンたっぷりの柔らかいほっぺ。あっさりこりっとした食感のこぶくろ。  ここらで日本酒に切り替え。「而今純米吟醸雄町火入れ」。  骨ミックス。豚足＋しっぽ。どちらもコラーゲンたっぷり。手に持ってカブリつくのが気持ちいいのです。  いっぴんや集来軒：広島市中区袋町１ー30　☎249－1606

2015年6月12日（金） ほんとうに久しぶりです「いぶしぎん」。小牧店長の日本酒薀蓄を聞きながらこだわりの燗酒をいただき、心地よい酔を楽しみます。 とは、言っても、まずはビールで下準備です。  「イサキの刺身」。ほんのりとした魚の旨みが日本酒に合います。  「アジのマリネ」  今回も日本酒は小牧店長にお任せです。最初は「瑞冠純米吟醸山ハイ仕込亀の尾」。冷やと燗を半合ずついただいて、味わいを比べます。粋な計らいですね～。  「納豆焼き」。ヘルシーな肴で、かつ日本酒向き。   二番目のお酒は「龍勢特別純米酒」。竹原の町並みや蔵をイメージしながらいただくと味わいも格別です。  三番目は「綾花特別純米瓶囲い」。  酒器はお酒ごとに替り面白い。  「スペインの生ハムサラダ」。生ハムの薄い塩味と肉の旨みが絶妙です。  四番目は「日置櫻特別純米酒山滴る」。  「焼きポテトサラダ」。初体験です。  ほろ酔いで帰る途中、アリスガーデンで出会ったマスコット。どこかのゆるキャラ？  「いぶしぎん」：広島市中区三川町１－１－２F　☎247－7271