いぶしぎん

２０１３年４月１３日（土）

うまいビールをキューっとやって日本酒を飲みに行こうと思って、久しぶりにビールスタンド重富に寄ってみると、なんと珍しくお休み。重富マスターのこ気味良い話が聞けず残念！

そして、燗酒にこだわる小牧マスターの「いぶしぎん」へ。

まずはビールでお酒を嗜む下ごしらえ。泡がクリーミーです。

「鴨のサラダ」。ビールにも日本酒にも合うようです。

「稚鮎のてんぷら」。柔らかく骨まで食べれます。ほくほくしてわたのほろ苦みが絶妙です。日本酒を誘います。下のはタラの芽のてんぷらです。

最初のお酒は「小笹屋竹鶴純米原酒」

二番目のお酒は「十旭日生酛純米原酒改良雄町」

「このしろのマリネ」程よい酸味がこのしろの旨みよ親和的です。

三番目のお酒は「玉櫻生酛純米原酒」

最後の料理は「豚三枚肉薬膳煮」。大満足でほろ酔い帰宅しました。

 

本日観た映画：シネツイン本通り「舟を編む」