いぶしぎん

2014年1月18日（土）

島根ふるさとフェアでの利き酒巡りでほろ酔い気分になり、燗酒を飲みたくてそのまま「いぶしぎん」へ突入。

「お通し」 。鯖の南蛮漬け？

最初のお酒は「玉櫻生もと純米山田錦６５２２BY」。

「豆腐のみそ漬け」。チーズみたいです。

「自家製サバのしょうゆ干し」。

「白鴻純米酒2012年醸造」

「豚三枚肉薬膳煮風」。箸で切り取れる柔らかさです。

「肉じゃが」。牛すじがしっかり煮込んであって柔らかく美味しい。

「裏・龍勢生もと純米雄町原酒」

一人になったので四合でいただきました。

いぶしぎん：広島市中区三川町１－１－２F　☎082-247-7271