蕎麦きり 吟

2014年7月8日（火）

美味しい蕎麦が食べたくて久しぶりに段原の「蕎麦きり　吟」へ。

まずは、よく冷えたエビスビールで渇いた喉を潤します。やっぱり瓶ビールは美味い！

最初の蕎麦前は、「わさびいも」。粘りの強い山芋と風味豊かな山葵のコラボ。

「吟醸とうふ」。まずは、何も付けずに口に含むと大豆の香りが広がります。

「だし巻き玉子」。蕎麦屋の定番おつまみ。ふわっとした歯ごたえと出汁と玉子の甘味が幸せを運んできます。

お酒は、常きげん山廃純米（石川）、奈良萬純米無濾過（福島）、上喜元純米生もと（山形）、真澄純米吟醸辛口生一本（長野）、玉川山廃純米原酒白ラベル（京都）、王禄８０生原酒（島根）、豊の秋純米辛口金五郎（島根）、十旭日生もと純米原酒改良雄町７５（島根）の8銘柄を嗜みました。

「そばがき」。ほっこりふくよかです。

「板わさ」。ほどよい歯ごたえと魚の旨みが楽しめます。

「蕎麦焼きみそ」。芳ばしい風味でお酒を誘います。

「焼きのり」。海苔の香りとぱりぱり感が嬉しい。

〆は「かけ蕎麦」。喉越しがいいね。出汁も満足です。ほろ酔い帰りもいいもんだ。

蕎麦きり　吟：広島市南区段原１－７－１８　☎０８２－２３６－３２６９