新酒ＶＳ古酒

2015年12月3日（木）


昨晩、安芸津の今田酒造本店から新酒が届きました。「富久長特別純米酒無濾過本生しぼりたて」。さっそく、常温で熟成させていた古酒「十旭純米酒改良雄町７０２０ＢＹ」と飲み比べを楽しみました。

 琥珀色に近づきつつある古酒。ぴちぴちの搾りたて新酒。同時に味わえる喜びに浸ったのであります。