大号令と天然鮎の会
2026年8月29日(土) 可部駅東側広場前にある 「SAKE BARゆう」 で 馬上酒造杜氏の村上和哉さん をゲストに迎えて催されたこの会に、公私ともにお世話になっていて敬愛する酒仲間をお誘いして参加しました。馬上酒造は9月末をもって閉蔵することが決まっています。なので、村上杜氏はあちこちに引っ張りだこのようです😁 店主の岡原さんから料理の説明がったのですが、なにしろ後期高齢者ゆえ直ぐに忘れてしまいます。知人が、釣った天然鮎を届けてくれるそうで、それを使った料理の数々に感激一入です。特にうるかを巧みに取り入れている肴は実に日本酒に合います😍 先着の酒仲間とも意気投合して盛り上がりました。 村上杜氏に行く末をお伺いしたところ、未だ調整事が多々あって今は言えないとのことでした。いずれにしろ、この広島の地で美味い酒を造り続けて欲しいと心から願う次第です😃 りんく: ゆうちゃんのあれこれライフ