居酒屋 いぶしぎん

2011年3月25日（金）
人事異動が噂になる今日このごろです。これを肴に旨い日本酒を飲みたい！！
と言うわけで三川町の「居酒屋いぶしぎん」へ。最初は生ビールで舌準備。クリーミーな泡に心も柔らかくなります。

お通しは「いわしのうま煮」？

「鶏もつのカレー風煮込み」

「根野菜の揚げだし」

「本日の黒板メニュー」

「砂すりの唐揚げ」。歯切れがよい。

そして、これらの肴を受け止める最初のお酒は「瑞冠純米吟醸生酛仕込み」と「小笹屋竹鶴純米原酒大和雄町２００９BY」。いづれも濃い味わいでカレー風味も唐揚げもしっかりと受け止めて負けません。

「黒七味」。砂ずりの唐揚げにちょっと付けると風味が一層際立ちます。

酒器も酒毎に変わって楽しい。半合で提供してもらえるのは、強くないがいろいろ飲みたい小生のはありがたい。

続いてのお酒は、「旭菊大地純米酒無農薬山田錦」と「小笹屋竹鶴純米酒番外編２００６BY」。薄い山吹色が純米熟成を主張しています。

「十旭日五百万石７０純米原酒２００７BY」。しっかりした造りの足腰の強いお酒です。

美味しさに箸もにっこり喜んでいるようです。

「かんぱちの刺身」。身が締まっていて歯ごたえがいい。

「焼納豆」。いい香りです。

〆のお酒は「天宝一伝家の美禄純米酒７０地下常温2年熟成H１９BY]。も～たまりません。

「居酒屋いぶしぎん」広島市中区三川町１－１杉村ビル２F　℡082－247－7271