集来軒

2011年2月9日（土）

最近では珍しく好天の週末。ふらふらと出かけ、昼食は今回も「肉のますい」で「サービストンカツ３５０円」。

このボリューム。もちろんライス付です。

夕刻、２か月ぶりの「集来軒」。おかみさんから「よく道を間違えないで来てくれました」と愛情を込めた皮肉をいただき、「１月は風邪をひいて３週間ノンアルコールでした」などと、つい言い訳してしまいました。むむむ・・・。

いつものとおりキリンビールを頼むと、キャベツのてんこ盛りが出てきます。塩をちょっと付けてつまめば、肉が出るまでのいい肴になります。

「やさき刺身」。柔らかいけどこりっと歯ごたえがあり、さっぱりとした味わい。日本酒に合って、好きな一品です。
この後、定番の「豚のほっぺ」を注文。写真は撮り忘れです。

最近のメニューのミックスコース。一人のときは、いろいろ食べることができうれしいね。

「純米吟醸酒土佐金蔵２０BY」。高知県香美郡の高木酒造のお酒。初体験です。

「而今純米吟醸八反錦無濾過生酒」。三重県名張市の木屋正酒造合資会社。

升にあふれたお酒は、同行のT・Hとシェア（交換）します。イニシャルは最近から日本風に姓・名としています。和洋折衷の中で構造的には日本式にいきたい。

「豚なんこつ焼」。がり（喉の軟骨部分）で、こりこりの歯ごたえと骨についた肉の旨味が堪りません。

「角煮」。おでん風です。これもすっかり注文の定番になりました。

「蓬莱鶴純米大吟醸」広島市の原本店、「悦凱陣純米吟醸」香川県琴平町（有）丸尾本店。

「純大小佐衛門走り・責めブレンド」岐阜県瑞浪市の中島醸造。

「八海山しぼりたて原酒越後で候」新潟県南魚沼市の八海醸造

川崎マスターの後姿です。しっかりと肉と格闘しています。

最近読んだ本：「時が滲む朝」楊逸著/文春文庫

最近観た映画：「ウォールストリート」八兆座：拝金主義のゲームに明け暮れてた証券屋の心を救うのは命の温かさ。