焼鳥酒屋 ぼたん

09.7.22（水）

焼鳥酒屋　ぼたん

利き酒師＆エッセイスト「葉石かおりさん」のHP「おひとりさまマガジン」の中の「ひとりごはん～絶品の鶏刺しと日本酒を！」を拝見して、堪らなく美味い鶏の刺身で一杯やりたくなり、ネットを彷徨う。もちろん旨い日本酒が必須条件です。そして、とりあえず辿り着いたのが、薬研堀の「焼鳥酒屋　ぼたん」。ネタは佐賀のブランド「みつせ鶏」とのこと。


白地の大きめな提灯に黒字でぼたんと書いて玄関先に掲げてある。焼鳥はほんとうに久しぶりです。中に入るとカウンター席６とテーブル席２のコジンマリしたお店だ。店主の目が行き届く規模です。

富久長の張り紙を見て「富久長があるじゃないですか！」と小生。「富久長は売り切れです。」と店主。むむむ・・・。
生ビールと直に摘める「鶏皮ポン酢」「冷奴」を頼んだ後、早速鶏の刺身を注文。「砂ずり」「白肝」「胸肉」「ささ身」。お酒は、梅田酒造「本州一気鋭のしずく純米酒」と相原酒造「酒百薬長　純米吟醸」。純米酒をちびちびやりながら、刺身を味わう。砂ずりはまったく臭みがなくさっぱりとした味わい。ダントツに気に入ったのは白肝の刺身。甘い香りとふくよかな舌触りで実に日本酒に合います。まさに絶品です。焼鳥は「鶏皮」「ハツ」「せせり」「なんこつ」「つくね」。追加のお酒は「宝剣」。そして、堪らず、「白肝刺身」を追加。う～ん美味い！！デジカメ忘れて写真を掲載できないのは誠に残念！！！


「焼鳥酒屋　ぼたん」中区薬研堀7-10 石本ビル1F　℡082-246-4923

最近読んだ本 ：「怪殺　日光・戦場ヶ原」梓　林太郎、徳間文庫
　　　　　　　　　「差別と日本人」野中広務、辛　淑玉、角川新書
　　　　　　　　　　久しぶりに魂を揺さぶられました。

最近観た映画 ：スカラ座「ハリーポッターと謎のプリンス」