てらや+イスタンブールキッチン

２０１６年１１月５日（土）
今日はカープの優勝祝いパレードで大変なに賑わいだったようですが、ゆうちゃんは仕事で沈殿状態。月一の昼酒宴もままならず。だから、夕暮れ時から心が騒ぎます。富士見町の「てらや」へと向かう途中、「ビールスタンド重富」にて、美味いビールを飲んでと思っていたら、重富酒店の前は物凄い待ち行列。ちょっと並んだものの、酒宴に間に合いそうにないので諦めました。

 スタート５分前に到着です。ゆっくりと日が暮れ始めています。

 入店し、店主の寺本さんにビールをお願いすると、出てきました「宮島麦酒」。奥では、イスタンブールキッチンの三戸さんが塩のよく効いたハルミチーズを焼いておられます。

 そして、本日の日本酒は、レアな５銘柄。

「秋鹿超辛口純米吟醸生原酒（奈良市：今西清兵衛商店）」。こんど蔵訪問する予定です。

「出羽鶴純米大吟醸ＭＡＰＥ（秋田県大仙市：秋田清酒（株））」。秋鹿の後のせいか丸みを感じます。

「秀よし・三の月純米吟醸酒（秋田県大仙市：鈴木酒造）」。甘いがきりっとした味わいです。

 

「男山雷神特別本醸造（山形市：男山酒造）」。けっこう酸味を感じます。そして、和らぎ水は「白露垂朱の仕込み水」。役者が揃ってるね。

イスタンブールキッチンの三戸さんは、トルコのチーズ焼きに集中です。お世話になります。

いいころあいの焼き具合になってきました。

 

このハルミチーズの塩加減が実に好みの味わいなのです。升酒を塩で嗜むがごとしです。

添えられているオリーブの中には赤パプリカ。この爽やかな酸味は、チーズとは真逆ですが、三の月に実に良く合うのです。

そして、同席の方にいただいた、スティックタイプのサラミ。男山と秋鹿に親和的です。

ゆうちゃんは、「コロッケ」と「鶏のから揚げ」をゲット。コロッケは出羽鶴、鶏のから揚げは秋鹿＆男山がよき相性のようです。

本日の参加者。少数精鋭と言いたい。奥の小さな姿は店主の寺本さん。お世話になります。

 和気藹藹の談笑は続きます。

 みなさん、お世話になりました。一番年上のゆうちゃんはこのあたりで失礼します。

 集来軒の前を通りかかり、格子の間から覗いてみると、満席だったので寄るのやめました。