酒ＢＡＲ 艶

２０１５年１１月２３日（月）

サロンシネマで奥田瑛二主演の「赤い玉」を鑑賞した後、その悲哀なる余韻に浸りつつちょっと一杯やりたくて、裏袋に向かいました。集来軒の前を通りかかると奥に明かりが見えたので、覗き込んでいると、女将さんが出てきて「ごめんなさい。休みです。」・・今日は祝日でした。そのままもう一筋北側を彷徨っていると、午後５時前だが酒林を下げてオープンしているお店を発見。

 「酒ＢＡＲ　艶（えん）」旨い日本酒にありつけそうです。

 階段を上るとそこにはシンプルな暖簾。狭い通路から撮影したので玄関入口の全貌は写せませんでした。

 入ると、７～８人のカウンターと奥の窓側に小人数のテーブル席がありました。カウンターに腰かけ、「日本酒を飲みたいんですが・・」と小生。「日本酒しかありません」とマスター（笑い）
棚の上に「玉川」が見えたので、それを注文すると、それに近い味わいのお酒を出しますと言って出されたのが「瑞冠純米生原酒山田錦７０％生キもと（広島：山岡酒造）」。それでＯＫです。

 ご覧のようなワイングラスで提供されます。

 お通し。「野菜と山葵味噌」山葵味噌だけでも何杯も飲めそうです。

「肴盛り合わせ・並」 うれしい６点盛りです。

 左上から「しらすの明太子和え」「蟹味噌豆腐」「ホタテの山葵和え」

 「チーズ豆腐」クリーミーです。

 左から「鶏軟骨＆鮫軟骨の梅肉和え」軟骨のこりこり感が実に気持ちいい。「カツオ刺し」一仕事してあります。

 二番目のお酒は、冷蔵庫の中を見て「仙禽純米無濾過原酒（栃木：㈱せんきん）」をオーダー。たぶん初めてじゃないかと思います。

 三番目のお酒は、辛口且つ濃醇なお酒をお願いすると「東北泉辛口雄町純米（山形：高橋酒造）」を勧められました。日本酒度＋９、酸度１．３。

 「おでん：だいこん＆こんにゃく」。薬味は和辛子と柚子胡椒。だいこんには柚子胡椒がとてもよく合います。・・・そこで携帯電話が震えだしました。今宵はこのくらいで・・・。お気に入りの日本酒ＢＡＲができました。（京都の酒Ｂａｒよらむ」のようなお店が広島にもあったらと思い続けています。）

酒ＢＡＲ　艶：広島市中区袋町２－６　２Ｆ　℡258-3892
りんく：ユウちゃんのあれこれライフ