柄酒造蔵見学

 ２０２６年３月２９日（日）

広島県酒造組合女子部お酒テラピーの酒蔵見学に参加しました😄今回は安芸津の柄酒造蔵見学をセレクト😁水害後再建した蔵を是非とも見たかったのです😄

ちょっとおどけてみました😂
９代目蔵元の柄総一郎さんが蔵の歴史を説明し、そのあと蔵内を案内してくださいました😍

発酵中のタンクを見せてくださいました💓良き香りが漂っています🍶
水害後２階に再建された麹室。真新しい木の香りで満たされています。麹に木の香りが付着するのでアルコールで消そうと努められたそうですが、まだかなり残っている感じです😎


搾りについての説明😁
大変嬉しいことに搾りたてのお酒を味わわせてくださいました😘受けている女性は藤井酒造藤井善文会長の奥様、お酒テラピーのスタッフとして来られています😊
後を継ぐに戻って来られてすぐに水害にあった苦労話や現在の酒造りの姿勢、今後の新しい取り組みとして、前職が照明関係の仕事であったことから光のを当ててその色の違いでお酒の味わいがどうなるかチャレンジすることなど盛りだくさんのお話を聞かせていただき、中身の濃いい見学となりました😍
そして、このラインナップをしっかり何杯も試飲させていただき感激でした💖
記念スナップをパチリ
当然のことながら富久長今田酒造はお休みでした😂😂😂
りんく：ゆうちゃんのあれこれライフ


コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

江波の火祭り（オットーラン祭り）

イメージ
2010年8月9日（月） 旧暦の6月29日の夜、高潮の満潮で海と陸が一つになるとき、宮島の管絃祭りに倣って行われる江波独特の神事です。漕伝馬に御座船が曳かれる勇壮な催しです。 今年もその御座船に乗せていただきました。巫女以外女人禁制です。 まずは、 衣羽神社 にお参りです。近郊ではもっとも古い由緒ただしき神社とされています。 江波港で出港を待つ 御座船 。出港は午後７時30分ころの予定です。 焚き火 が炊かれて、いよいよ、漕伝馬に曳かれて御座船が港を離れます 。 日中子供たちに担がれ町内を練り歩き、お旅所で休憩した 御輿 が御座船に遷されます。 宮司さんも乗船。お払いをします。 神様（御輿）に供え御はらいを済ませた イリコ が配られます。これを食べると神様のご加護で１年間無病息災でいられる・・・と信じていただきました。ビールを飲みながら。 焚火（火山）の前で停船し 巫女 さんが神事を行います。 この巫女さんたちは小学校高学年だそうです。 幽玄にして荘厳です。 巫女さんの神事の最中は、漕伝馬の若者はしばしの休息をしつつ神様に祈り感謝します。 焚火（火山）は三箇所あって、漕伝馬は、各火山の前又は周りで、火への畏敬を込めて各３回廻ります。今回は、最後の港前では３回以上廻りました。 笛に合わせてシャン、シャン、シャンと巫女さんも今回３回目の御勤めです。 そんなわけで、今夜は神様に最接近できてよかったと感慨を覚えつつ、もっと神様にお近づきになりたいと、 お神酒 をいただくのでした。 そうそう、 「オットーラン」 とは、 神様が「お通り」 という意味だそうです。合掌
続きを読む

厳島神社新嘗祭

イメージ
２０１７年１１月２３日（木） 厳島神社の新嘗祭見学のため秋の宮島に行きました 🎵 10時過ぎに着くと 客神社の祓殿 で神事が始まったところでした 👌 客神社の本殿 で神事が続いています 🙇 > 客神社の神事が終わり御本社本殿に向かう神職の方々。 御本社本殿 で 新嘗祭 が始まりました 🙆 巫女舞 が奉納されます 🎵 夕海さん は背の高い左かな ⁉ 舞い終えて退出する夕海さん 😍 神事に加わった神職、巫女、参列者が揃って記念撮影に応じています 🙆 プロの方が 夕海さんと特別に記念写真 を撮って下さいました 🙇 最高の一枚となりました 👌 小高い丘の上にある 多宝搭 の前で御神酒をいただきました 🎵 多宝搭の丘からの眺めです。壮観 ‼ 津田商店、賀茂鶴専門の酒屋さんです 😁 賀茂鶴樽酒試飲しました 😋🍶 名物の 揚げもみじ 、 チーズ と あずき 🎵 お店の奥にある揚げもみじの串供養の祠です 🙆 穴子蒸しまんじゅう 。ほくほくです😆🎵🎵 揚げはんのもみじ揚げ 。ビールが欲しい 🎵 幽玄な新嘗祭の余韻に浸りながら美味い日本酒が呑みたくて 「てらや」 さんに寄りました 👌 1杯目は、新潟の河忠酒造 「外伝想天坊辛口純米酒」 あては、 「おでん: コンニャク & 大根 」 😍🐶 ２杯目は、山形の竹の露合資会社 「白露垂珠無濾過純米ひやおろし」 平和大通りライトアップで締めくくりです。 てらや：広島市中区富士見町９－８☎542-8225 りんく： ユウちゃんのあれこれライフ
続きを読む

一片の淡紅桜

イメージ
２０１８年３月２日（金） 久しぶりに西原の 「一片の淡紅桜」 に伺いました。 中野誠さん が、公務員を定年より前に退職して始めた創作料理のお店も１１年目になります。１日一組だけの贅沢が楽しめます。 一見フツーの民家です。そのリビングが食卓になっています。 まずは、 「ヱビスビール」 で乾杯！！陶器の器はよく冷えています。食器も店主が拘って選んだものなのでこれも一つの楽しみです。 前菜は、 「ホタル烏賊、サーモン、生ハム巻き」 🐷 「渦巻きマカロニのクリームパスタ 」 🌀 石川県の 「 福光屋樽酒」 。杉の香りがお酒の味わいと見事にマリアージュです 🎵 「アボカドとイクラ」 😋 長野県の宮坂醸造 「真澄純米吟醸うすにごり」 。フレッシュです 👌 メインディッシュは 「鰆料理」 春です 😁 「真澄純米あらばしり生原酒」 🍷 中野さんの真澄愛を感じます 😁 温かい「スープ」 😶 「混ぜごはん」 優しい美味しさです 🙆 締めくくりは 「シュークリームのデザート」 😋 お酒の後の熱い 「珈琲」 にホット一息 😁 熟年グループです 😁 中野さん大変お世話になりました 🙇 一片の淡紅桜：広島市安佐南区西原６－３０－４☎875-7492 りんく： ユウちゃんのあれこれライフ
続きを読む