こびと

２０１７年４月２１日（金）
３０年来の友人が癌を患い闘病生活１年弱であっさり逝ってしまった。通夜の帰りゆうちゃんは飲まずにはおられませんでした。そのとき、ふと頭に浮かんだのは鉄砲町の「こびと」。以前、山中酒店の角打ちで会って名刺をいただいていました。こんなときは初めてのお店が良く似合うのです。

二階に上がるとカワユイ看板発見。

まずは、乾いた心と喉に冷えた「ビール」がいい。

あては、「鶏肉の味噌漬け」。さっぱりしてます。

日本酒のチョイスのため黒板を見ていると、利き酒師の小畠誠史店主が、「どんな味わいのお酒が希望か言ってください。そこに書いてないお酒もたくさんあります。」と提案してくださったので、どっしりと思いお酒をオーダーしました。

で、出てきたお酒は、秋田の「酒王秀よしささにごりしぼりたて純米酒生酒」。たしかに希望の味わいです。

二杯目は、福岡の「三井の壽純米吟醸山田錦６０バトナージュ生」

三杯目は、静岡の「Ｈ．森本俺っちの今年のドブロクっぽい仕立てＥＸ生酒」。純米大吟醸、純米吟醸、純米酒など各種の滓を詰めて低温でねかせたレアなお酒です。

４杯目は、山形の「上喜元完全発酵超辛純米吟醸酒」。そんなに辛くなく旨味を感じます。

５杯目は、東京の「江戸開城純米吟醸原酒」。昨年は東京のお酒を呑んでいなかったことを思い出しました。

小畠店主のポーズ。面白く珍しいお酒を揃えていることに感心したゆうちゃんでした。飲み過ぎてはいけない。明日は葬儀です。

こびと：広島市中区鉄砲町８‐２４☎080-1900-7634