善七で楽しむ会：酒蔵探訪と泡汁の会

２０１７年３月２０日（月）
春分の日☀春ど真ん中、いざ竹原へGO∞今日は、善七で楽しむ会の恒例イベント『酒蔵探訪と泡汁の会』があるので藤井酒造さんに集合です☺
かぐや姫号を降りたゆうちゃんは街並み保存地区へ一目散‼頼山陽さん👋😃

奇しくも今日は、竹原ひな祭りの最終日です☀古式ゆかしいお雛様が沢山展示されていました🙆

展示会場では三味線の演奏会を楽しませていただきました🎵

息苦しくなるほどの乱れ咲きです☀

竹原には何度も訪れていますが、この『長生寺』は初めての参詣です😅文字通り長生きが御利益です🙆可愛い亀のモニュメントが沢山ありました🙇

藤井酒造さんに到着しました🙆

酒蔵合流館側から入ります🙋

蔵の中には、酒器などが艶やかに展示販売されてます✨このコーデは、社長の奥様に相違ありません‼

試飲コーナーに可愛い娘が〰先ずは甘酒をいただきました🎵続いて『番外品』『三人文殊』試飲しました🙆

酒宴の前に蔵見学、善文社長に案内と説明をしていただきました🎵タンクの調整かな？

蒸した米を放冷する場所😃

麹室から出された麹米、試食させていただきました🎵ホンノリ甘い😁

酒母が泡だっています🙋

醸造タンク内は濃厚な泡が盛り上がっています✨ひょっとしたらこの泡が泡汁に入るかも⁉

酒蔵合流館内にある『蕎麦のたにざき』が酒宴場所😃

準備は万端のようです☺スタート時の料理は、『刺身の盛り合わせ』と『だし巻きた、空豆、牛肉のたたき』

仕込み水の和らぎ水😃

乾杯は『番外品』、数種類の純米大吟醸のブレンド❗レアなお酒です✨

参加者は、円卓で和気あいあいで酒と料理と会話を楽しみました👍

2番目のお酒は、『生モト純米備前雄町』、燗も美味しい‼

『2000年度善七純米大吟醸常温保管』ゆうちゃん持参のサプライズです😅

『2000年度善七純米大吟醸氷温保管』、藤井さん個人のものを提供いただきました🎵どちらも冷酒と燗で呑み比べました🙆二度とできない極めて稀有な体験だと思います👌

写真撮り忘れたが、『純米大吟醸黒ラベル』

そして、もう１つのサプライズ、『㊙の蔵生原酒』説明出来ません🙇

 

雲丹ほうれん草

アイナメ煮付け

白いのは、酒粕の加工品、試作中で粉末になるようです☺上品な味わい⭕

穴子と野菜ね天ぷら

盛り蕎麦、一気に手繰りました👍

〆は『泡汁』、お吸い物に
醸造タンク内の泡を掬って乗せた逸品です✨ふくよかで上品な甘い香りで五感を擽ります😃💕

　

日本酒に合う美味しい料理を作ってくさったたにざきのご主人(左)とスタッフの方に感謝です🙇

 

袖すり合うも多少の縁、水納で集合写真撮りました🙆

お土産は、もちろん番外品。可愛い娘なのでポーズをお願い🙏

皆さんありがとうございました🎵

藤井酒造：竹原市本町３丁目４－１４☎0846-22-2029

たにざき：藤井酒造内☎0846-22-7131

りんく：ユウちゃんのあれこれライフ