ビールスタンド重富＆渓

２０１２年８月１４日（火）

またまた、「ビールスタンド重富」訪問。お盆なので開いているか半信半疑だったけど、営業していました。こうやって広島を元気にするのでしょうか。

アサヒビール１銘柄のみ。

8月の休みは７日のみ。有難い営業の姿勢です。

重富マスターのこ気味良い会話と振る舞いに好感が持てます。昭和レトロのコックで一気に注ぎます。

壱度注ぎビール。腰に手を当ててて湯上り気分でぐいっと飲むのがルール。

弐度注ぎビール。少し柔らかい味わいです。

最新のコックで微妙な泡調整をします。

重富注ぎビール。さらに柔らかい味わいです。

一番手間の掛かる參度注ぎビール。どれも同じアサヒビールですが、４種全て別物の味わいです。一人２杯までがルール。二人で行ってシェアすれば一度で４銘柄飲めます。

旨いビールの後は、旨い日本酒を求めて「自彩菜酒処　渓」へ。

最初にオーダーしたお酒は青森の「豊盃純米吟醸生酒」と山形の「天狗舞純米酒山廃仕込」。冷酒でいただく。

お通しは自家栽培の「プチトマトとポテトサラダ」。

白いゴーヤーの梅干し和え。白いだけにゴーヤーの青苦い感じが薄いような気がします。

ゴーヤーの鰹節炒め。ゴーヤーづくしで健康管理。

二番目はお燗で飲む酒をチョイス。京丹後の「玉川生酛純米酒」と竹原の「竹鶴秘傅純米清酒」

水ナス。このさっぱり感が夏向きです。

そして、後は冷酒で香川の「悦凱陣無濾過讃州雄町純米酒」と奈良の「花巴水酛純米無濾過生原酒」。花巴は初体験です。深い味わいです。水酛づくりとは？？？

山口の「東洋美人３３３」と広島の「蓬莱鶴奏（ハーモニー）純米吟醸」。今夜は８銘柄の日本酒を楽しみました。

ビールスタンド重富：広島市中区銀山町１０ー１２　☎０８２－２４４－４１４７
自彩菜酒処　渓：広島市中区堀川町４－４　☎０８２－２４９－０２８５