土井哲也さんの日本酒セミナー

２０１８年３月２２日（木）
呉市の中国新聞文化センターで開催された宝剣酒造の蔵元杜氏の土井哲也さんによる日本酒セミナーに参加しました。平日の昼間なのに満席状態。若いやんちゃ時代から今ににたる愉快な話に聞き入りました。酒造りに対する真摯な姿勢に感心！！

利酒の仕方を解説する土井さん。

本日は３銘柄の利酒でした。

「純米大吟醸しずく斗瓶取り６年貯蔵熟成酒」。創業１５０周年に向けて貯蔵している貴重なお酒です。

「純米吟醸かすみ酒八反錦」。花見に飲んでもらいたいお酒だそうで、そのタイミングで出したものだそうです。

「純米酒しぼりたて」ぴちぴちの原酒です。

土井さんにツーショットお願いしました。

参加した日本酒仲間、有本さん、友利さん、後藤さんと記念写真です。

りんく：ユウちゃんのあれこれライフ