蕎麦切り吟＆こびと

２０１７年８月２２日（火）
今宵は、蕎麦で一献。その前に０次会です。
広島駅南口エキシティビルの蔦屋家電にオープンした「酒商山田」で一杯呑みしました。一杯売りはごく最近始まりました。

一杯目は、安芸津の今田酒造本店「富久長純米吟醸秋櫻」。秋上がりしてます。うまああ～い！！

二杯目は、富山県富山市の富美菊酒造「羽根屋純米吟醸煌火生原酒」

そしてゆっくり歩いて段原の「蕎麦切り吟」へ。

本日の玄蕎麦

やっぱり最初は冷えたビール「ＹＥＢＩＳＵ瓶ビール」。

そして、日本酒は、黒板記載のものから、長野の「真澄純米吟醸辛口生一本」、山形の「上喜元純米生酛」、島根の「王禄無濾過直汲み」、島根の「秋の豊生酛純米原酒改良雄町７０」、石川の「常きげん山廃純米」、福島の「奈良萬純米無濾過」を順次いただきました。

そして、黒板に記載のないお酒を大将に教えていただきました。

京都の「玉川山廃無濾過生原酒」＆香川の「悦凱陣オオセト純米酒むろか生」

蕎麦前は、「吟醸豆腐」、「板わさ」、「鴨焼き」、「出汁巻玉子」、「蕎麦味噌焼き」、「蕎麦がき」、「わさび芋」、「焼き海苔」

〆は、蕎麦。「かけ」と「せいろ」

ご主人とツーショット。ご主人は、明日からお店をお休みにして、トライアスロンの大会にチャレンジされるそうです。（結果は３位だそうです。おめでとうございます）

で、もう少し呑みたいゆうちゃんは、「こびと」に寄りました。

千葉の飯沼本家「純米大吟醸雄町生一喜」

北海道の小林酒造「北の錦北斗随想」

長野の伊勢五本店「明鏡止水すぷらいと超辛口純米」

長野の岡崎酒造「信州亀齢純米吟醸」。

蕎麦切り吟：広島市南区段原１丁目７－１８☎236-3269

こびと：広島市中区鉄砲町８－２４☎080-1900-7634