和創作 悠生

２０１３年１１月２８日（木）

ほんとうに久しぶりの更新です。そして久しぶりに横川の「和創作　悠生」へ。

入口の黒板メニューに「カツオが入荷していない」と出でいるではありませんか！本日は、「カツオの塩たたき」は出ないのです（涙）

「お通し」

「しめ鯖」。軽くしめた刺身のような感じです。美しい！！

「シーザーサラダ」。中央の白い小山は半熟卵。焼きベーコンと野菜がよい相性です。

「銀杏」。適度な塩味でお酒が進みます。

「牡蠣の天ぷら」。今年初めての牡蠣です。おお～ジューシー。

今日のお酒は全てお燗。「土佐しらぎく　ぼっちり　特別純米」「文佳人りズール特別純米」「司牡丹　花　純米」「酔鯨　特別純米」「墨廼江　特別本醸造」

「玉子焼」。定番品です。

最後のつまみは、さっぱりとした「もろきゅう」。

次回は「カツオ」の入荷した日に来たいものです。

和創作　悠生：広島市西区横川町３－５－２０　☎０８２－２３３－６１７７