瑞冠蔵開き
2016年4月24日(日) 今日は、てらやさん主催の 「瑞冠蔵開きツアー」。 てらやさんの 前に着くと常連さんと思しき人たちが待機していました。ゆうちゃんは、ここでは新人です。用意した車中酒は 「西条三蔵三杜氏:亀齢純米吟醸」。 バスは 「大朝交通HOPE LINER大型バス」 途中2度のトイレ休憩を挟んで、2時間余りで瑞冠に到着しました。 てらやのツアー参加者しるしです。 瑞冠・山岡酒造の 山岡社長 の開会あいさつ。何をおっしゃったか記憶がありません。飲み過ぎて・・・。 それぞれの席を確保します。この時点では、まだ少し席に余裕がある雰囲気でした。 お酒をいただくために、行列ができました。 準備されていたのは、大きい利酒用ぐい飲みです。 スタッフの前には瑞冠の銘柄がずらりと並んでいます。垂涎の光景です。 そして、ゆうちゃんが最初にいただくお酒は、、「 瑞冠純米吟醸袋搾りしずく生酒2015ゆめせんぼん」。 蔵人は、若い人が多いようです。 ほぼ満席状態になりました。 しずく生酒は、微かなうすにごり。いい香りです。 地元の食材で作った春の季節感たっぷりの料理。日本酒によく合います。 ゆうちゃんの飲み仲間のH氏の知人のみなさん。大いに盛りあがります。 ゆうちゃんは興味津々で徘徊。素晴らしい庭を発見。 こんな結婚記念碑見つけました。 酒粕詰め放題。後のことを考えず頑張ってしまいました。その重いことといったら・・・。 山岡社長の案内で蔵内の見学スタート。 発酵が進んで、泡が盛り上がっています。香りがすごい。 搾ったお酒がこの中に注がれています。 これぞまさに 搾りたて 。 ウウうまい!!フレッシュ!!そんな表情の彼女。 とっても素敵な美人の彼女ですが、了解をいただき忘れたのでモザイクとなっています。ほうとうに残念。 社長の奥様を見つけました。美しい方です。 「杜氏さんですか?」「はいそうです」。 杜氏の畑中祐次さん に注いでいただきました 。 そのお酒は 、「瑞冠亀かくし純米大吟醸袋搾りしずく原酒2014醸造年」。 瑞冠最高峰のお酒ではないでしょうか。 舞台で